Объем российского рынка муки в 2010 году уменьшился на 3,8%
Согласно исследованиям по российскому рынку муки, в последние годы намечается возрастающая потребность на некоторые виды зерновых культур, такие как пшеница, рожь, ячмень. Связано это с тем, что объемы российского рынка муки на протяжении 2007-2010 гг. постепенно сокращались и в 2010 г. , упали на 3, 8%, что составило 9, 8 млн. тонн. Отечественный продукт занимает преимущественно весь объем рынка. Монопольное состояние отечественных производителей на рынке, практически исключает риск для расширения бизнеса и открывает российским предпринимателям хорошую перспективу по дальнейшему развитию.
